|
Gegrilde Zalmfilet Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 verse zalmfilets a 100 gram - 2 tomaten - 50 gram verse groene pesto - 50 gram vers geraspte parmezaanse kaas - versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de grill voor. Was de tomaten, halveer ze en schep de zaadjes eruit. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Leg de zalmfilets op een ingevette bakplaat en bestrijk ze royaal met de pesto. Verdeel de tomaatblokjes en Parmezaanse kaas erover. Schuif de bakplaat ca. 15 cm onder de hete grill en laat de zalmfilets in ca. 5 minuten gaar worden. Serveer met pasta en sugar snaps op smaak gebracht met kruidenolie.
|
|
|